전체 글 (2) 썸네일형 리스트형 지역별 원두 특징과 로스팅 방법에 따른 커피 맛 차이는? 지역별 원두 특징과 로스팅 방법에 따른 커피 맛 차이는? 커피의 종류와 지역별 원두 특징, 그리고 로스팅 방법에 따라 달라지는 커피 맛의 차이를 알아보자. 원두커피란 무엇인가? 원두커피란 볶은 커피 콩을 분쇄하여 추출한 것으로 커피 특유의 향과 맛이 살아있는 신선한 커피이다. 최근에는 커피 전문점에서도 직접 생두를 구매해 집에서도 간편하게 즐길 수 있다. 원두커피의 장점은? 1. 다양한 커피 맛을 느낄 수 있다. 2. 저렴한 가격으로 구입할 수 있다. 3. 다양한 레시피로 활용 가능하다. 4. 건강에도 좋다. 5. 보관 및 휴대가 편리하다. 6. 카페인 함량이 적다. 7. 카페인의 각성 효과가 없어 남녀노소 누구나 즐기기에 적합하다. 8. 핸드드립용, 더치용 등 용도별로 사용하기 좋다. 9. 에스프레소 .. 좋은 원두 선택하는 방법 🌞️ 캬톡문의: R7373 🌞️전화문의: OIO7373-2183 🌞️ 캬톡문의: R7373 🌞️전화문의: OIO7373-2183 좋은 원두 선택하는 방법 좋은 커피를 마실 때 중요한 것이 바로 신선도와 향미이다. 하지만 그보다 더 우선되어야 할 조건 중의 하나가 생두의 품질과 로스팅 정도, 그리고 추출방법에 따른 맛과 향기의 조화로움을 고려해야 한다는 점이다. 아무리 향이 뛰어나고 맛이 있다고 해도 볶아진 지 오래된 콩에서 나오는 퀴퀴하고 신맛 나는 커피라면 누구나 외면할 수밖에 없다. 또한 같은 품질의 커피라도 어떤 방식으로 어떻게 가공했느냐에 따라 향기와 맛의 차이도 크게 달라진다. 최근 들어 국내에도 스페셜티(Specialty)커피전문점들이 많이 생겨나면서 다양해진 소비자의 입맛만큼이나 개성적인 풍.. 이전 1 다음